美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピのまとめ


●マヨキムチ丼
醤油とマヨネーズを混ぜてソースを作る。
ご飯をドンブリにもる、ご飯の上にキムチと卵の黄身を乗せる。
最後に作ったソースをかけてから食べる！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
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アボカドと韓国海苔と葱ものせて〜


● 鰺サンド。
かつて南青山の隠れた逸品として全国に紹介された、
鰺サンド。

　１，トーストを焼く。バターを付けて焼く場合は軽く焦がすくらいに焼く。
　２，鰺の開きを焼く。
　３，そのままトーストに載せる
　４，熱々がｳﾏｰ。

伝説の昼食です。
騙されたと思って作ってみてください。


●チーズベーコンエッグサンド
自分で考えたが作った後でベッ○ーズの物と酷似している事に気付いたモノ
朝・昼にオススメ

・食パンにとろけるチーズを乗せて焼きトーストに
・卵一個で目玉焼きを作る。両面焼いて黄身が完熟になるまで焼くと○
・ベーコン二枚を塩、コショウで味付けしつつ焼く
・焼けたトーストの上に卵焼き＞ベーコンと乗せていき、最後に上からケチャップを多めにかける
・トーストの真ん中から折ってサンドにして出来上がり

ボリュームもgood
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美味しそう。
一緒にトマトやレタスをサンドするともっといいかもね。
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トマトはかなり薄く切らないともれなく具があふれる可能性大。
レタスあたりが付け合わせるに最適かと。


●キムチピザトースト
俺から高校の時クラスの半分以上が激ハマりしたピザトーストのレシピを。

1・食パンにケチャップを塗りこむ
2・キムチをのっけてマヨを和える
3・後はスライスチーズを重ね、胡椒をかけ焼くだけ
4・キタ━━(゜∀゜)━━！！


●チンゲン菜の美味しいレシピ色々
数センチの長さに切って強火で炒める。油はできればゴマ油。
塩・コショウ（嫌いじゃなければ中華ダシなども）で味をつける。
これだけで充分おいしいですよ。

後は味噌汁に入れてもおいしいです。
そのまま煮てもいいですし、油で炒めてから入れてもいいです。
好み次第ですが、個人的には魚ダシを強めにきかせて、炒めた油も加えるのが好きです。
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ごまあえが結構うまかった。
あとは中華スープの具にしたり。
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沢山消費しようと思えば、やっぱりあっさりと煮るのが1番じゃないか？
油揚げと一緒に、煮るとうまいが。
手羽先と一緒ににるのもうまー。
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チンゲン菜は白菜またはホウレンソウと同じ料理法で食える。いため煮系ならなんでもおｋ。
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クリーム煮。
簡単に作るならコンソメキューブ溶かしたお湯に牛乳入れて
青梗菜いれてゆだったら片栗粉でちょっとトロミつけておしまい。
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豆乳でもいけまっせ。


●インスタントラーメンをおいしく食べるコツ
料理とは言えないけど、インスタントラーメンをおいしく食べるコツ。

【基本編】
・丼はお湯などで温めておく
・麺を茹でた汁でスープを作らない
・麺はザルなどで湯切りをしっかりする
・麺は鍋にたっぷりの湯で茹でる
・差し水（ビックリ水）はしない（吹きこぼれそうになったら火力をしぼる）

【応用編】
スープを割るお湯に一工夫加える。
例えば澄んだしょうゆラーメンは、カツオだしで割るとうまい。
その他だしやスープを使ってもいいし、野菜や肉の茹で汁でもいい。
それぞれのスープ（ラーメンに付属の方の）との相性を考えてご自由に。
味噌ラーメンなどに、モヤシやキャベツなどを炒めて入れる場合には、
炒めた油ごとスープに放り込むとうまい。フライパンにお湯をさしてグルグル回してからスープと合わせる。


●鰆の柚子茶焼き
韓国の柚子茶が余っていたので、お醤油+料理酒+柚子茶に鰆を漬けこみ
焼いてみたら、香りと適度な甘みでうまかったです。
鶏肉、スペアリブにもいけそうです。


●チョコパイケーキ
*チョコパイケーキ*

材料・・チョコパイ1箱（全部は使わない。他の材料が無くなる分まで使用）
　　　　生クリーム200cc
　　　　明治板チョコレート（70g）を一枚
　　　　ココアパウダー・牛乳・・適量

1.生クリームとチョコレート60gを湯銭して溶かす。　
2.チョコパイを半分に切る。
3.チョコパイ（足りるか心配なので、まず3個）を半分に切る。
4.半分に切ったチョコパイを、一瞬牛乳にひたし、ココアパウダーをつけて冷蔵庫で落ち着かせる。
5.20分ほど経ったら取出し、半分に切ったチョコパイ2つの間に1で作ったチョコクリームを適量塗り、重ねる。
6.約30分冷蔵庫に入れて、チョコクリームが固まるようにする。
7.取り出して、残りのチョコクリームを全体にムラなく塗る。
8.また30分冷蔵庫へ。
9.取り出したら、いろいろと工夫して飾りつけ。終わり。

チョコクリームやココアパウダーが余ったら、なくなるまでまた作る。


●レンコンチップス
レンコンをスライサーで薄くスライス
それを油で揚げて塩振る。
レンコンチップス。ｳﾏ。

色づく手前位で油から上げましょう。
焦げ苦くなるから。


● 偽フォー
とりモモ、酒少し、しょうが、にんにく少々で塩味のスープとる。
↓
硬めにゆでたそうめんを入れる。
↓
コリアンダー、ミント、クレソン、もやしなどのせて
荒びき黒こしょうかける

偽フォーです。飲んだあとの締めに。


●ｷｬﾍﾞﾂ焼き
このｽﾚにいつもお世話になっているので私もﾚｼﾋﾟ載せときますｗ

『ｷｬﾍﾞﾂ焼き』（てか、たぶん普通のお好み焼き）
＊作り方＊
ｷｬﾍﾞﾂを大量に千切りして、卵、小麦粉、ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ、水、味の素、塩を混ぜる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、ﾍﾞｰｺﾝを並べてその上に生地を広げて焼く。
（↑ﾍﾞｰｺﾝがｶﾘｶﾘになっておいしいです。）
食べる時は普通にお好み焼のようにお好みｿｰｽ&ﾏﾖをかける。
ｷｬﾍﾞﾂの量は焼いた時にひとつに固まる程度に大量に！
かなり多めに入れても大丈夫です。



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